Ristorante Italiano · San Ángel, CDMX

Passione per la Pasta

Tradición italiana, pasta fresca hecha en casa y pizza napolitana, en un espacio pensado para disfrutar sin prisa.

La cocina de Pentolino

Italia hecha al momento.

En Pentolino Ristorante celebramos la cocina italiana desde una mirada contemporánea, con especial atención a la pasta fresca, los sabores del Mediterráneo y la pizza de estilo napolitano.

Cada plato busca algo sencillo: buen producto, técnica y una experiencia que invite a volver.

Pasta fresca con mariscos de Pentolino Ristorante

Nuestro chef

Jonathan Meza · Chef de Pentolino

Quince años entre fogones y una especial dedicación a la cocina italiana dan forma a la propuesta de Jonathan Meza.

Su trayectoria incluye su paso por Mugaritz, en España, y Alfredo di Roma, en el Hotel Presidente InterContinental de Ciudad de México. Son experiencias que hoy forman parte de su trabajo al frente de Pentolino: atención al producto, cuidado en la técnica y dedicación a cada preparación.

Aquí, la pasta fresca se trabaja en casa y la tradición italiana encuentra espacio para una mirada propia. Como chef, Jonathan lleva esa pasión a la mesa, con una cocina que invita a disfrutar y regresar.

Vínculos con la cocina italiana

Miembro de la Asociación Italiana Chefs México

Jonathan Meza forma parte de la Asociación Italiana Chefs México, como acredita su constancia de membresía.

Jonathan Meza trabajando pasta fresca a mano

Constancia de membresía de Jonathan Meza en la Asociación Italiana Chefs México — Constancia de membresía · Jonathan Meza

Pentolino · Nuestra historia

Una historia que se comparte en la mesa.

El 24 de octubre de 2025, Pentolino abrió sus puertas en San Ángel, comenzando un nuevo capítulo en la trayectoria del chef Jonathan Meza.

La pasta fresca hecha en casa, la pizza napolitana y los sabores de Italia se convirtieron en el centro de su propuesta. Una cocina donde conviven recetas clásicas y creaciones propias, acompañadas de vino, coctelería y el gusto por compartir la mesa.

Desde el trabajo de la masa hasta los últimos detalles antes de servir, cada día escribimos nuestra historia con quienes nos visitan.

Pentolino es una invitación a comer sin prisa, alargar la conversación y disfrutar de nuestra pasión por la cocina italiana.

Passione per la pasta.

Para comenzar el viaje

Especialidades

Pasta fresca

Elaborada en casa y servida al momento. Desde recetas clásicas hasta combinaciones de mar y tierra.

Pizza napolitana

Masa, horno y tradición. Una propuesta italiana para compartir al centro de la mesa.

Barra italiana

Negroni, Aperol Spritz y coctelería para acompañar la experiencia Pentolino.

Un momento en Pentolino

Buon appetito.

Así se vive Pentolino

Una mesa. Muchas razones para volver.

De la pasta hecha en casa a la sobremesa: conoce nuestra cocina, nuestra barra y los momentos que compartimos.

Nuestro chefChef Jonathan Meza en Pentolino

Pizza napolitana para compartir en Pentolino

Pentolino en la prensa

Saborearte

Ana del Castillo · 22 de octubre de 2026

Un pequeño pedazo de Italia en San Ángel

Saborearte comparte su experiencia en Pentolino: pasta fresca hecha en casa, pizza de pera y gorgonzola y el gusto de disfrutar la mesa sin prisa.

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Noticias y eventos

Aprende, prepara y disfruta en Pentolino.

Talleres, cenas y celebraciones para compartir nuestra pasión por la cocina italiana.

Taller de pizza napolitana

De tus manos al horno.

Aprende a abrir la masa y a armar tu propia pizza napolitana de la mano de nuestro chef. Después, disfruta tu creación recién salida del horno.

Próximas fechas por anunciar

Consulta por Instagram

Taller de pasta fresca

El gusto de hacer pasta.

Descubre cómo trabajar la masa y dar forma a la pasta fresca con nuestro chef. Una experiencia para aprender con las manos y disfrutar la tradición italiana.

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Cena maridaje

Sabores que se encuentran.

Una noche para descubrir nuestra cocina italiana acompañada de vinos seleccionados para cada tiempo.

Próximamente

Espera noticias pronto.

Visítanos

Te esperamos en San Ángel.

Av. de la Paz 57 · San Ángel · CDMX

Un espacio para disfrutar pasta fresca, pizza napolitana, vino y coctelería italiana.

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Cómo llegar

Horarios

Martes – Jueves
2:00 pm – 9:30 pm

Viernes – Sábado
2:00 pm – 10:30 pm

Domingo
1:00 pm – 8:00 pm

Lunes
Cerrado